漢の油うどん

最近やっと面白いキャラ見つけて少しずつモチベ回復してきたしーまるです。最近ハマってる麺料理からまじで好きになった油うどんのレシピを公開して行こうと思います。調味料は目分量なんでご自身で何回か作って改良していってください。

【材料】

うどん 1玉

鶏肉 50g

玉ねぎorねぎ 1/4

すりおろしにんにく 1片

卵 1個

【調味料】

しょうゆ 大さじ2

酢(ポン酢でも可) 大さじ1

ラー油 適量

ごま油 小さじ1

まずは鶏肉と玉ねぎを炒めます。一緒に焼いてもいいですが僕は少し味付けを変えてるので別々でしてます。

フライパンに油を多めにしいて温めます。普通の油で事足りますが、僕は前に角煮を作った時に取れた牛脂を使いました。そこに鶏肉とにんにく半分入れて中まで火を通します。

終わったら菜箸で肉だけ取り出してフライパンの油はそのままで、粗めにみじん切りした玉ねぎと残して置いたにんにくを入れて色が変わるまで炒めていきます。

玉ねぎの辛いのが苦手な人は水にさらしておくと辛みが抜けるので試してみてください。僕は玉ねぎの辛み大好きなんでしてません。

にんにくが苦手な人は玉ねぎの時は入れなくて全然大丈夫ですが、そうすると物足りなく感じると思うので塩コショウ等で味付けしてください。

これで後はうどんを茹でて水を切って全部ぶち込んでまぜるだけです。10分あれば出来ますね。簡単です。

お肉の味がミェンと玉ねぎに比べたら上品に感じると思いますがそこは色々アレンジして見てください。1番のオススメは余った角煮の汁の味付けなんですけど、そんな物が冷蔵庫に常備してるの僕くらいなんで焼肉のたれとかで十分美味しくと思います。

材料は全部ラ・ムーの1番安いやつを買ってます。鶏肉は800gで600円くらいだし、うどんは1玉15円のやつなんでほんとに300円くらいやと思います。ラ・ムー様様なんですわ。。。

適当にツイートのが意外といいね来てみんな知りたがってるかもと思いブログにしました。たまにキャスで料理してる時もあるんで見に来てくださいね。

前からずっとつくってるパスタ系もいい感じにアレンジ出来たんでまた時間があればご紹介したいなーって思います。

2020の冬にお世話になった曲3選

いつもスマブラと飯のことしかツイートしてませんが実は音楽で育ってきてます。しーまるです。

今日は僕がこの冬(まだまだ続くけど)お世話になった曲を紹介していきます。ただお世話になっただけで別に冬っぽいとかは感じない歌もありますがご了承ください。

1.アイビーカラー/冬のあとがき

夏にこのバンドを知ってからトリコになってました。そんな時にリリースされたこの曲。とても切なくてそれでいてどこか懐かしさと暖かさを感じさせてくれます。この曲はとくに歌詞が魅力的なんです。恋愛でよくある矛盾してしまう行動や考えを見事に音にのせてて、別に恋愛してなくてもめっちゃ泣きそうになります。ボーカルの佐竹さんもエッジを聞かせた切ない声を入れてて聴き込むほど魅力に引き込まれてしまいます。僕が1番お世話になったんで全員聞いてください。

2.indigo la End/フラれてみたんだよ

indigo la Endはあの有名な川谷絵音が作詞作曲ボーカルを努めるバンドで、リリースするとハズレ曲探す方が難しいくらい全部めっちゃいいんですけど今回のは僕的に度肝を抜かれました。題名から分かると思いますけどフラれて“みた”って言ってるんです。この強気な言葉の裏に様々な感情が隠れてて、その上川谷絵音のメロディーで流れてくるんです。最初まじで鳥肌たちました....。indigo la Endは言葉選びがセンスありまくりなんで歌詞を深読みして音楽を楽しむ人とかは是非きいてもらいたいですね。

3.ハルカミライ/世界を終わらせて

僕としたことがこの曲を今更きいてました。2019年リリースした時になんで気が付かなかったのかってくらい好みの曲です。歌詞もメロディーも最高です。Bメロが特にヤバいです。良すぎて語彙力なくなりました。こんな自分勝手な歌詞かいてみたいっておもいます。

拙い文をここまで読んでくださってありがとうございます。スマブラで心折れた時はお気に入りのヘッドホンつけてタバコふかしながら気持ち持たせてます。音楽って力くれるし人と繋げてくれるとてもいいコンテンツでいつか自分の気持ちも形に残したいなぁって常々思ってます。突発で適当にかいたんで最後の方は変な文になってしまいましたが、好評であればまた春も描きたいと思います。良みなさんのオススメの曲をリプライして貰えると跳ねるように喜びます。とりあえずみんなバンドきいてね。